{"id":55,"date":"2023-09-15T08:23:33","date_gmt":"2023-09-15T06:23:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brennerei-frech.de\/web\/?page_id=55"},"modified":"2023-11-01T11:58:17","modified_gmt":"2023-11-01T09:58:17","slug":"qualitaet-brennerei-familie-frech","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.brennerei-frech.de\/web\/qualitaet-brennerei-familie-frech\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e4t"},"content":{"rendered":"

Qualit\u00e4t<\/h2>\r\n

Die Destillate von uns sind von besonderer Qualit\u00e4t, da wir nur eigen erzeugtes Obst verwenden.
<\/b>Die Auswahl des Obstes ist von entscheidender Bedeutung. Nur einwandfrei sauberes, aromareiches und reifes Obst gew\u00e4hrleistet die richtige G\u00e4rung und sp\u00e4ter den erlesenen und gehaltvollen Geschmack. Die G\u00e4rung findet in einem gleichbleibend temperierten Raum statt und wird st\u00e4ndig beobachtet und kontrolliert. Ist die Verg\u00e4rung abgeschlossen, wird die vergorene Maische in die Brennblase eingepumpt und langsam angeheizt. Nach einer 3\/4 Stunde steigen bereits die ersten Alkohol-D\u00e4mpfe auf. Die richtige Einstellung des Brennger\u00e4tes variiert dabei von Obstsorte zu Obstsorte, und bedarf deshalb einer gewissen Erfahrung. W\u00e4hrend des Brennvorgangs findet kontinuierlich eine Pr\u00fcfung durch den Brenner statt. Gerade diese Pr\u00fcfvorg\u00e4nge sind f\u00fcr die Qualit\u00e4t des Brandes von entscheidender Bedeutung. Damit wird deutlich, wie wichtig die pers\u00f6nliche Erfahrung und das langj\u00e4hrige Wissen unserer Familie f\u00fcr die Qualit\u00e4t unserer Erzeugnisse ist. W\u00e4hrend der Lagerung werden die Destillate regelm\u00e4\u00dfig bel\u00fcftet. Im Zusammenhang mit diesem Sauerstoffzutritt entstehen chemische Reaktionen, die das Destillat harmonisieren und mild machen. Durch Zusetzen von enth\u00e4rtetem,ionisiertem Wasser wird das Destillat dann auf Trinkst\u00e4rke herabgesetzt. Nach der abschlie\u00dfenden Filtration wird das Destillat in Flaschen abgef\u00fcllt und etikettiert.
Das Destillat ist nun f\u00fcr den Verkauf fertig.<\/p>\r\n

Probieren Sie selbst: Wir sind sicher, da\u00df Sie die Sorgfalt und Liebe, mit der wir unsere Destillate herstellen, herausschmecken werden.<\/b><\/p>\r\n

Der Beleg \u00fcber unsere Qualit\u00e4t wurde durch zahlreiche Urkunden in der Landespr\u00e4mierung der Obst- und<\/strong><\/p>\r\n

Kleinbrenner in Nord-W\u00fcrttemberg e.V. best\u00e4tigt.<\/strong><\/p>\r\n

Qualit\u00e4t ist das, was eine Sache zu dem macht, was sie ist.<\/h2>\r\n

Ausgezeichnet wurden folgende Produkte<\/p>\r\n

Landespr\u00e4mierung 2023<\/p>\r\n

GIN DRY in GOLD<\/p>\r\n

Mirabellen ohne Stein in SILBER<\/p>\r\n

Williams Christ Birne in BRONZE<\/p>\r\n\r\n

\r\n
\"\"<\/figure>\r\n<\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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